梅干茶泡饭

作者： 櫻_Cherry

十年前在一档日剧中第一次听说[茶泡饭]这个词，当时一心认为那是既没有营养，又没有味道的饭食，清茶和白饭？那东西怎么吃啊？白给我都不吃！！不曾想十年后，每次去居酒屋吃饱喝足最后都要用梅子的茶泡饭来灌缝儿，最后一口下肚这才算吃饱喝足。茶泡饭不自觉地成了我生活中的主打食。夏天没有食欲吃饭的时候，或者应承客户不得不做个样子吃点东西的时候，都会选择它。酸酸的，又有芥末恰到好处的辣，芝麻的香，海苔的风味，不愧是一道老少咸宜的大众食物！

用料

• 梅子 一枚
• 青芥辣 少许
• 米饭 半碗
• 芝麻 少许
• 丝状海苔 少许
• 紫苏 两片切丝
• 日式味精 1勺
• 日式白Dashi 1勺
• 热水 2杯

梅干茶泡饭的做法步骤

步骤 1

米饭摆在碗里，加紫苏，芝麻，梅子，最后加海苔丝，浇上汤料就可以吃饭了

菜谱创建时间：2011-12-21 21:31:30