提拉米苏的做法

提拉米苏

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作者: 櫻_Cherry
櫻_Cherry
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提拉米苏的用料  

提拉米苏的做法步骤

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  • 取新鲜鸡蛋分好蛋黄,蛋白。奶酪放室温回软。咖啡冲好晾凉

  • 鸡蛋黄和放软的奶酪一起用打蛋器打均匀

  • 蛋白分三次加糖打成硬性的蛋白泡,再分两次放进2中,翻拌均匀

  • 手指饼干浸透咖啡后,放在杯子底层,再放上一层奶酪蛋液,铺均匀后再放一层手指饼干,之后继续一层奶酪蛋液,一层一层,直到填满杯子

  • 放入冷藏格,冷藏3个小时以上。吃之前洒上可可粉

提拉米苏的小贴士

因为没有加热,请务必用新鲜的鸡蛋!搅拌的时候也不要把蛋白泡搅没了,这样会失去厚实的口感。祝成功:〉

菜谱创建时间:2011-12-21 21:15:15

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