热辣夏日咖喱的做法

热辣夏日咖喱

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作者: 櫻_Cherry
櫻_Cherry

热辣夏日咖喱的用料  

热辣夏日咖喱的做法步骤

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  • 茄子,鸡腿菇切条,用少许油过油备用

  • 西兰花过热水焯后,用冷水泡

  • 虾仁稍微用盐水煮一下出锅

  • 去一个小碗,加适量水,盐,白糖,少许酱油,淀粉调制成芡汁

  • 锅里放黄油,融化后加蒜米稍微滑香后,调小火加1小勺面粉炒至面粉充分融化后,加一勺咖喱粉和一勺辣椒粉(用韩国产的辣椒粉,微辣。怕辣的话可以用paprika的粉末)炒成咖喱糊

  • 将所有材料倒入锅中快速翻炒,整体材料挂上咖喱糊之后,加事先调好的芡汁,中小火煮开后,调大火稍微翻炒收汁

菜谱创建时间:2011-12-21 21:04:34
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