蓝莓奶酪小蛋糕的做法

蓝莓奶酪小蛋糕

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作者: 简单快乐
简单快乐

用料  

做法步骤

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  • 鸡蛋打散,加入材料A中的白砂糖,隔40度左右的温水,打发(拎起打蛋头,几秒种不落)

  • 奶油奶酪软化,加入材料B中的白砂糖,隔温水搅拌至顺滑无颗粒状态

  • 取1/3打发的蛋液,加入到奶酪中

  • 搅拌均匀

  • 倒回剩余的打发的蛋中,改用刮刀,翻拌均匀

  • 加入溶化的黄油和室温酸奶

  • 翻拌均匀

  • 筛入粉类

  • 翻拌均匀

  • 加入蓝莓干

  • 翻拌均匀

  • 用小勺子将办好的面糊装入纸杯中,入预热175度的烤箱,中下层,上下火,25分钟

菜谱创建时间:2011-12-19 23:27:05
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