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棕糖土司的做法
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棕糖土司

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作者: 0夏天0
0夏天0

棕糖土司的用料

棕糖土司的做法步骤

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步骤 1

焦糖液的做法为200g糖+40g水煮成焦糖状态,放凉后备用,称出需要的份量即可

步骤 2

焦糖液+热水搅拌开后放凉放入

步骤 3

我用自制焦糖奶油酱,直接加入,热水的份量计在水量里,也就是加了200g水,35g焦糖奶油酱。)

步骤 4

直接法,除无盐黄油外的全部材料搅拌成团,加入黄油搅拌至面团完全状态

步骤 5

基本发酵60分钟。分割成4份同份量的面团,醒发15分钟,擀卷一次入模

步骤 6

最后发酵至九分满模,180度烤40分钟左右

菜谱创建时间:2011-12-19 01:11:32
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