用APP打开
黄焖鸡翅的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黄焖鸡翅

9566人浏览 937人收藏 23人做过
APP中查看更多做法
知味人生_知味
黄焖鸡翅重要的还是一个“焖”字。“黄焖”是根据成品的酱油色来区分的。 颜色深的,自然是红焖,颜色浅的,就是黄焖。 黄焖还要在开始的时候用油炸食材或者煸炒食材至黄色。 这些大家自己就能控制好哈~ 所以也并不难。

用料

黄焖鸡翅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅中斜切几刀便于入味,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翅中用料酒,蚝油,姜片腌制半小时以上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳泡发,撕成小朵,葱姜切片备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,下葱姜片炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下鸡翅略炒一会儿至表面变色发黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下木耳翻炒,并把刚才腌制鸡翅的材料放入同炒。好的调料不要浪费哈。烹入生抽,并观察鸡翅的颜色选择需不需要加老抽,或者俺情况加多少

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加没过鸡翅的开水,大火烧开,放糖,根据口味放或者不放盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火,加盖,这就开始“焖”啦~鸡翅比较好熟,焖大约20分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖转大火把汤汁收浓即可

黄焖鸡翅的小贴士

黄焖鸡翅油润诱人,色泽偏浅,没有红焖的厚重感,口味也略清淡些。

菜谱创建时间:2011-12-15 12:04:28
换个做法