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茯苓油酥饼的做法
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茯苓油酥饼

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作者: 恬静yzyz
恬静yzyz
今儿这道烧饼忘了是在哪本菜谱书里看到的,因为全程没有用一滴水,只用了鸡蛋和油来和面,就很想试试。 吃起来口感是比较干爽酥软的,剩下的我泡在豆浆里吃,挺香,鸡蛋味蛮浓。后来我想用它来代替馍,泡在羊肉汤里,是不是更好呢,下次试试。 现在喜欢煮粥、烙饼的时候都加点茯苓粉,宁心安神、健脾和胃、利湿,比较适合适合我的体质。 所以养生,还是要适合自己,根据自己的体质来进行,这才是关键。不要拘泥于条条框框,每天掰着手指在计算吃了多少蔬菜,多少肉,多少水果,多少大豆。体质瘦弱的肉吃多点也无妨,有痛风的豆制品就少吃,肥胖的就多吃点蔬菜,适合自己的体质就行。 当然,不仅要适合自己的体质,还要掌握个度。适度为宜。超过这个度了,人参也是毒药。度掌握好了,砒霜也能治病。

用料

茯苓油酥饼的做法步骤

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步骤 1

面粉、鸡蛋、油和成面团,醒15分钟左右。半杯面粉,一个鸡蛋剩下的就加油,和成团就行。你还可以少加点椒盐。我还加了一大勺茯苓粉

步骤 2

面团分成四份,取一份擀薄,摸层油,撒上盐和葱花,从一侧向另一侧卷起,两边封好口,再从左向右盘起来,按扁,我还撒了层芝麻

步骤 3

平底锅里不用放油,烧热后放入饼胚,小火烙至两面干爽就熟了。掌握不好的就掰开尝尝吧~~

菜谱创建时间:2012-01-02 19:26:09
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