椒盐手抓饼的做法

椒盐手抓饼

32 人做过

提起抓饼,和葱油饼有得一拼。而来自于台湾的葱抓饼,更是深得人心。
今天的这款是椒盐手抓饼。如果换成葱和盐,味道就更好吃。也更香。
喜欢椒盐的,可以用这款。

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 面粉先加入开水搅拌成雪花状

  • 再倒入冷水

  • 搅拌均匀后,加入猪油

  • 揉成面团醒30分钟

  • 然后分成三份

  • 取其中一份擀成长方形

  • 上面先抹油再撒上椒盐,可稍多些

  • 象折扇子一样折好

  • 卷起

  • 然后擀长。大约是18厘米直径

  • 放入涂过油的锅中

  • 正反面烙成金黄取出拍松即可

小贴士

面团揉好后,稍醒一下。才更好操作。
当椒盐洒入,卷成卷后,如果无法擀长擀圆,可以再醒一会儿。
晚上做好的手抓饼坯,卷成卷后,每份用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏室。次日用平底锅烙熟,可以做早上的早点,相当轻松。葱抓饼也可以同样操作,上面撒盐和葱花。会更香哦。

菜谱创建时间:2011-12-18 23:48:18
作者其他菜谱
全部681个菜谱