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香辣干锅鸡翅的做法
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香辣干锅鸡翅

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作者: apple爱自己
apple爱自己

香辣干锅鸡翅的用料

香辣干锅鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅提前腌制,我这次就放了盐,中翅你最好划刀下,我偷懒又没划刀

步骤 2

甜玉米切块,洋葱切块,红辣椒切丝,四季豆切斜刀,姜切片,蒜瓣剥好

步骤 3

调汁:生抽、老抽、白糖、老干妈、白胡椒

步骤 4

锅中放适量油,爆香姜片、蒜瓣

步骤 5

下鸡翅煎,慢慢煎,两面都需要哈,煎到表面微焦

步骤 6

放调料汁

步骤 7

大火拌炒,鸡翅上色

步骤 8

放洋葱跟四季豆

步骤 9

继续大火拌炒到四季豆断生

步骤 10

放香叶、干辣椒、花椒

步骤 11

继续拌炒

步骤 12

放甜玉米大火稍稍拌炒

步骤 13

放料酒少许

步骤 14

盖上锅盖焖2分钟,主要是为了让甜玉米熟哈

步骤 15

香菜切段,跟红辣椒丝一起放进去

步骤 16

撒少许白胡椒粉再,拌炒至红椒断生即可

香辣干锅鸡翅的小贴士

1、做鸡翅菜最简单了,因为鸡翅很容易熟,这个做法,煎的时候鸡翅差不多就有6、7分熟了 2、就是不断大火拌炒,让调料味道进去 3、最好是鸡翅煎好,盛出来,四季豆跟洋葱干煸一下再下鸡翅应该更好吃,我偷懒~~ 4、蔬菜自己看着放,家里有啥剩的不多的菜都可以放哈

菜谱创建时间:2011-12-18 23:42:31
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