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尖椒辣豆腐的做法
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尖椒辣豆腐

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

尖椒辣豆腐的用料

尖椒辣豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尖椒去蒂、去籽洗净切丝、豆腐切小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后,倒入豆瓣酱炒出香味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆腐块,倒适量水,翻炒豆腐,这样使豆腐更易入味,也会稀释一下豆瓣酱过咸的味道,同时避免菜的口感过干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮一会,豆腐快熟时,倒入尖椒丝,炒匀即可出锅

尖椒辣豆腐的小贴士

1、豆瓣酱已有浓重的味道,所以不需再添加任何调料 2、尖椒入锅后迅速出锅是为了减少尖椒的加热时间,尽量少破坏其营养素,但我其实是喜欢软一些的口感,所以会多煮一会 3、豆瓣酱里会有一些大片的辣椒皮,不嫌麻烦的话,可以事先把豆瓣酱切切碎,吃起来口感更好

菜谱创建时间:2011-12-17 14:58:45
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