用APP打开
豆浆麦片吐司的做法

豆浆麦片吐司

2426人浏览 44人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 风中彩虹
风中彩虹

豆浆麦片吐司的用料

豆浆麦片吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麦片汤种:材料1放入锅中,用橡皮刀拌匀后,小火煮,边煮边搅拌,煮成团状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出晾凉后,盖上保鲜膜,冷藏60分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麦片汤种和面团材料混合,后油法揉至完全扩展阶段,基本发酵80分钟(现在天气热,发酵时间会大大缩短),面团滚圆,松弛15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成约20CM的正方形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后撒上切细的葡萄干,用手压平

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成长柱体

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成等长的3份

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切口朝上,放入吐司模中,最后发酵60分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发至九分满时,刷蛋液,撒上燕麦片

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

190度烤30-35分钟

菜谱创建时间:2011-12-17 13:53:45
换个做法