用APP打开
西兰花炒鸡蛋的做法

西兰花炒鸡蛋

1.1万人浏览 223人收藏 26人做过
APP中查看更多做法
作者: 风中彩虹
风中彩虹

西兰花炒鸡蛋的用料

西兰花炒鸡蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花洗净,掰成小朵,下面的粗茎切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备开水,放入西兰花和茎片焯1分钟断生,然后捞出过凉水(焯过的颜色很漂亮哦)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热后倒入打散的蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒熟后倒入西兰花,翻炒一分钟,关火,撒盐,出锅

西兰花炒鸡蛋的小贴士

1、西兰花的清洗很重要,洗时将菜放在盐水里浸泡一会,藏在花里的小子虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药; 2、炒之前先焯一下,西兰花的颜色会更加鲜艳,但是焯的时间不宜太长,否则失去脆感 3、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分

菜谱创建时间:2011-12-17 12:59:51
换个做法