绿豆面包的做法

绿豆面包

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作者: 风中彩虹
风中彩虹
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绿豆面包的用料1 

绿豆面包的用料2 

绿豆面包的做法步骤

将做法保存到手机
  • 材料1全部混合揉成较光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段

  • 基本发酵约40分钟至2倍大

  • 面团分割成9等分,每个60克,滚圆松弛10分钟

  • 取一个小面团,用手压成圆饼状

  • 包上绿豆馅

  • 收口

  • 最后发酵40分钟

  • 发酵完成后,刷上蛋液,在中间撒少许黑芝麻

  • 170度烤约15分钟

绿豆面包的小贴士

绿豆馅是煮熟的绿豆,捞出控干水分,拌上适量糖。操作过程中尽量不要用手碰

菜谱创建时间:2011-12-17 12:56:43

绿豆面包的做法步骤

将做法保存到手机
  • 高粉100克,水500克混合搅拌均匀后

  • 小火加热,同时不停搅拌

  • 加热至65度,搅拌时面糊有纹路出现即可离火

  • 面糊表面贴上保鲜膜,冷却后即可

  • 可放入冰箱保存1、2天

绿豆面包的小贴士

绿豆馅是煮熟的绿豆,捞出控干水分,拌上适量糖。操作过程中尽量不要用手碰

菜谱创建时间:2011-12-17 12:56:43

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