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巧克力花生月饼的做法
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巧克力花生月饼

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

用料

巧克力花生月饼的做法步骤

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步骤 1

花生米炒香,晾凉后去皮。少量芝麻炒香,少量面粉炒熟

步骤 2

将去皮后的花生米、芝麻、面粉一起放入搅拌机,打碎,即成花生馅

步骤 3

隔水融化巧克力,涂在果冻模上,尽量涂厚涂均匀,然后放入冰箱冰冻5-10分钟

步骤 4

取出模子,再涂一层巧克力,再冻5分钟

步骤 5

取出模子,倒入花生馅,用手压紧实,再涂上巧克力封口,进冰箱冰冻至巧克力凝固即可

步骤 6

非常好脱膜,轻轻一压模具底就出来啦

巧克力花生月饼的小贴士

1、加芝麻是为了增加味道,也可以加入其他干果一起打碎 2、面粉可加可不加,如果加也只是非常少的一点点。加少许面粉是防止把花生打成酱太湿,但如果不搅拌过多的话,应不会发生这种情况。 3、炒熟的花生打碎后,真是香气扑鼻啊 4、相对于其他月饼,实在是太好脱膜了,就为这好脱膜,都不想做其他月饼了 5、尽量用小模子做,因为内馅很散,最好能做到吃的时候一口一个

菜谱创建时间:2011-12-17 12:43:29
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