巧克力花生月饼

作者： 风中彩虹

用料

• 巧克力
• 花生米
• 芝麻 少许
• 面粉 少许

巧克力花生月饼的做法步骤

步骤 1

花生米炒香，晾凉后去皮。少量芝麻炒香，少量面粉炒熟

步骤 2

将去皮后的花生米、芝麻、面粉一起放入搅拌机，打碎，即成花生馅

步骤 3

隔水融化巧克力，涂在果冻模上，尽量涂厚涂均匀，然后放入冰箱冰冻5－10分钟

步骤 4

取出模子，再涂一层巧克力，再冻5分钟

步骤 5

取出模子，倒入花生馅，用手压紧实，再涂上巧克力封口，进冰箱冰冻至巧克力凝固即可

步骤 6

非常好脱膜，轻轻一压模具底就出来啦

巧克力花生月饼的小贴士

1、加芝麻是为了增加味道，也可以加入其他干果一起打碎 2、面粉可加可不加，如果加也只是非常少的一点点。加少许面粉是防止把花生打成酱太湿，但如果不搅拌过多的话，应不会发生这种情况。 3、炒熟的花生打碎后，真是香气扑鼻啊 4、相对于其他月饼，实在是太好脱膜了，就为这好脱膜，都不想做其他月饼了 5、尽量用小模子做，因为内馅很散，最好能做到吃的时候一口一个

菜谱创建时间：2011-12-17 12:43:29