红豆沙糯米球

作者： 风中彩虹

用料

• 糯米粉 160克
• 粘米粉 90克
• 红豆沙 150克
• 细砂糖 适量
• 植物油 15毫升
• 水 250毫升
• 椰丝 适量

红豆沙糯米球的做法步骤

步骤 1

糯米粉和粘米粉混合（如放糖也此时加入），红豆沙放入米粉中，用手搓匀

步骤 2

倒入植物油，稍拌匀

步骤 3

慢慢将水倒入米粉中，倒入一些拌匀后

步骤 4

再倒水拌匀

步骤 5

至搅匀成糊状

步骤 6

装米糊倒入铺了保鲜膜的盘子或容器里，表面抹平

步骤 7

上开水锅蒸约30分钟

步骤 8

用保鲜膜将面团取出晾凉，捏成一个个小圆球

步骤 9

滚上椰丝即可

红豆沙糯米球的小贴士

1、粘米粉就是大米粉，大些的市场卖米面的地方有售 2、红豆沙本身很甜了，所以米粉中可不加糖 3、蒸米糊的容器尽量浅、平，这样会更容易熟 4、糯米不易消化，一次不要吃太多哦

菜谱创建时间：2011-12-17 12:29:39