红豆沙糯米球的做法

红豆沙糯米球

作者: 风中彩虹
风中彩虹
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用料  

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  • 糯米粉和粘米粉混合(如放糖也此时加入),红豆沙放入米粉中,用手搓匀

  • 倒入植物油,稍拌匀

  • 慢慢将水倒入米粉中,倒入一些拌匀后

  • 再倒水拌匀

  • 至搅匀成糊状

  • 装米糊倒入铺了保鲜膜的盘子或容器里,表面抹平

  • 上开水锅蒸约30分钟

  • 用保鲜膜将面团取出晾凉,捏成一个个小圆球

  • 滚上椰丝即可

小贴士

1、粘米粉就是大米粉,大些的市场卖米面的地方有售
2、红豆沙本身很甜了,所以米粉中可不加糖
3、蒸米糊的容器尽量浅、平,这样会更容易熟
4、糯米不易消化,一次不要吃太多哦

菜谱创建时间:2011-12-17 12:29:39
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