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鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

用料

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加水和成软硬适中的面团,如天气冷的话,最好用温水和。和好后饧一会

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好葱花,打入鸡蛋,搅匀,放入盐调味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一块面,擀成长圆形,从饼中间的位置往里捏,使整个饼成8字的形状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在其中一片上抹上薄薄一层油,然后把另一片盖上,擀成饼铛大小的圆形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我擀得实在太丑了)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将圆饼放入饼铛,小火慢慢烙(饼铛中是否倒油随意,我都是不倒的)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待饼皮鼓起气泡,将饼翻个面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时两层饼皮已经很容易就可分开,提起上层饼皮,将葱花鸡蛋液倒在饼上,慢慢倒,不会流出来的,再将上层饼皮盖上,继续烙

步骤 9

待鸡蛋液有些凝固后,再将饼翻个面,烙至鸡蛋都凝固就可以了

菜谱创建时间:2011-12-17 12:14:43
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