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秘制小肉丸的做法
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秘制小肉丸

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作者: 风中彩虹
风中彩虹
这个小肉丸看似普通,其实很有点与众不同,因为里面加了一种特殊材料,使肉丸不腻,却又口感超好, 感觉更滑嫩可口。

用料

秘制小肉丸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馒头撕去表面(直接吃掉)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大碗里倒水,放入去皮的馒头浸泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部泡透后,取出馒头,用手攥去馒头的水分,尽量把水分全部挤出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅搅打上劲,分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀,加入生抽、料酒、盐调味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入挤干水分的馒头,搅拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧至温热,手取一些肉馅,从虎口处挤出小丸子,入锅炸至焦黄熟透(怕粘手上可以沾些水)

菜谱创建时间:2011-12-17 11:13:46
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