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咸蛋黄炒南瓜的做法
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咸蛋黄炒南瓜

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

咸蛋黄炒南瓜的用料

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸蛋黄放在小碗中,倒上黄酒,上锅蒸6-8分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮切片,入水焯一下,香葱切段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的蛋黄,用叉子捣烂成泥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热后倒油,转小火,倒入蛋黄泥翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出泡泡后倒入南瓜片,翻炒至熟,出锅前撒上香葱段

咸蛋黄炒南瓜的小贴士

1、蛋黄泡黄酒蒸可去除蛋腥味,而且会使蛋黄味道更好 2、炒蛋黄泥时很快就会出泡,此时火要小,动作要快,以防糊锅 3、另有将南瓜切条先炸再炒的,为了健康些,还是焯水吧 4、蛋黄本咸,不需加盐,口味重的话,适量加盐

菜谱创建时间:2011-12-17 11:09:34
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