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尖椒酿豆腐的做法
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尖椒酿豆腐

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

尖椒酿豆腐的用料

尖椒酿豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐用勺子压成泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇洗净后切碎,土豆擦成丝,葱、姜切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中,倒入一个蛋清,一起搅拌均匀,调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尖椒洗净去蒂去籽,使尖椒内空,将拌好的豆腐泥填入空尖椒内,尽量装满

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热后,放入填好馅的尖椒,煎一会,翻面将背面也煎一下,尖椒的表皮会略焦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入少许生抽、糖,再倒入约100ML水,煮约4、5分钟,内馅是素的,很好熟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入少许水淀粉勾芡,稍收汁即可出锅

尖椒酿豆腐的小贴士

因为是素馅,内馅比较松散,不容易切整齐,还是整根吃比较好 汤汁在煎煮过程中浸入了内馅,吃起来非常有味

菜谱创建时间:2011-12-17 10:27:03
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