三色蛋卷

作者： 风中彩虹

用料

• 韭菜
• 韭黄
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 油
• 盐

三色蛋卷的做法步骤

步骤 1

韭菜、韭黄洗净后，开水锅中撒少许盐，韭菜、韭黄分别放入焯熟

步骤 2

胡萝卜洗净去皮，放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细长丝

步骤 3

鸡蛋打散加盐，摊成蛋皮

步骤 4

做好的蛋皮摊开，依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝

步骤 5

将蛋皮卷起，用韭菜系好打结，切段即可

步骤 6

吃时要切成更小的段，一口一个的量，否则韭菜不易咬断

菜谱创建时间：2011-12-17 09:58:41