番茄炒豆角的做法

番茄炒豆角

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作者: 风中彩虹
风中彩虹
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用料  

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  • 豆角去筋洗净后,切成丝

  • 鸡蛋打散后,入锅炒至凝固盛出待用

  • 锅中不用再倒油,用炒鸡蛋剩的底油即可,倒入豆角丝翻炒

  • 加些水将豆角煮五分钟

  • 煮豆角的时候,洗净番茄,去皮,切成块

  • 豆角差不多熟时,倒入番茄块,炒匀,加少许白糖

  • 倒入炒好的鸡蛋,撒盐炒匀即可出锅

小贴士

没什么难度,就是先炒豆角时,等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟,煮个四、五分钟就差不多了。

菜谱创建时间:2011-12-16 20:26:51
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