菠萝一切两半,把里面的果肉挖出来,用淡盐水浸泡一会,果皮留着作容器
菠萝切小丁
火腿和洋葱切丁,本来应该用葱花的,没有葱了,用洋葱代替
鸡蛋打散下锅炒碎盛出
炒洋葱和火腿,放米饭翻炒
最后加菠萝,菠萝加早了容易出水,炒好后,加少许盐和香油调味
出锅后,放在菠萝壳中,烤箱里烤几分钟