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可乐鸡腿的做法
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可乐鸡腿

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作者: 笛子
笛子

可乐鸡腿的用料

可乐鸡腿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净鸡腿后,直接剁成块,不需要去骨头,自己家吃不用讲究卖相,这样入味更好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡块放入盆中加入料酒,姜片,葱段,盐腌制二十分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入油六成热后下洋葱,煸出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下腌制好的鸡腿,接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟后下八角,花椒继续爆炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一杯开水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,把鸡块移入砂锅内,因为砂锅炖肉好吃

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当,现在请出重要角色,加入一罐可乐,三勺老抽

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开改小火焖,待鸡腿酥烂后,汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅

可乐鸡腿的小贴士

可乐含有软化肉质的苏打成分,还含有糖分,可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类,既可使肉类口感更嫩滑 以洋葱入菜,可增加成菜的甜味,不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制,让其甜味释出后,才倒入砂锅中焖煮,还让成菜鲜美无比,略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前,应与洋葱一同煸炒入味 鸡腿煮熟后应开大火收汁,由于成菜甜味稍重,不可加糖吊味,否则味道会过甜

菜谱创建时间:2011-12-16 19:51:53
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