寿司的做法

寿司

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作者: 笛子
笛子
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寿司的用料  

寿司的做法步骤

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  • 熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀

  • 黄瓜,胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下。香肠也切成条

  • 寿司帘上铺一张海苔

  • 海苔上铺拌好的米饭

  • 铺满后,一端放几条黄瓜,胡萝卜和火腿肠

  • 开始卷,借用帘子的力量往前卷

  • 卷好,切开,建议找把快刀,刀上沾点凉水,不粘

寿司的小贴士

不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住
卷的时候,借用帘子的力量往前推
切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状
如果没有寿司醋可以自制。
用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。

菜谱创建时间:2011-12-16 18:33:31

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