菇香排骨

作者： 万万

用料

• 排骨 500克
• 香菇 十几颗
• 黄瓜
• 葱姜蒜
• 八角 一颗
• 淀粉

菇香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切好，在开水里焯一下，洗净。黄瓜切片，葱姜蒜切片

步骤 2

从新起锅加水，放入焯好的排骨，八角一颗，一部分葱姜片

步骤 3

大火烧开后，小火40分钟捞出空干水备用，锅里的高汤盛出备用

步骤 4

热锅凉油，放入葱姜蒜片，爆香，倒老抽炝锅，放入香菇煸炒，加排骨翻炒几分钟

步骤 5

倒适量高汤继续翻炒5分钟，烹入盐，鸡粉调味，加黄瓜片，调入淀粉汁，翻炒一分钟出锅

菜谱创建时间：2011-12-16 17:13:20