红枣蛋糕的做法

红枣蛋糕

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作者: 万万
万万
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用料  

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  • 黄油室温放软,切小粒,加红糖白糖稍微打发

  • 放入鸡蛋继续打匀,放入搅碎的枣,加剩余的牛奶拌匀

  • 筛入低粉,继续切拌,不要画圈,以免起筋

  • 盛入小纸杯里即可

  • 烤箱预热160度,小纸杯20分钟,大纸杯40—50分钟

小贴士

无核小枣加牛奶提前泡一会至软,放入搅拌机搅碎。
无搅拌机也可以用刀切碎枣,不过麻烦许多。
黄油可以适量减少。
最后可根据浓稠度再适量加牛奶。
此款蛋糕不很膨松,对打发基本无要求,做法简单。外酥里嫩,很可口。

菜谱创建时间:2011-12-16 16:24:57
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