绿茶戚风蛋糕卷的做法

绿茶戚风蛋糕卷

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作者: 万万
万万
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用料  

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  • 蛋黄四个,拌匀

  • 加牛奶和玉米油拌匀

  • 加绿茶粉细细的拌匀后筛入面粉,拌匀备用

  • 蛋清四个,加白醋

  • 打至粗泡,分三次加入白糖,最后打至硬性发泡

  • 把1/3蛋白入蛋黄盆切拌均匀

  • 最后倒入蛋白盆,切拌均匀

  • 倒入铺了油纸的烤盘,震动几下震出气泡

  • 烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟,出炉后,稍凉一下

  • 接下油纸的四边,一边向前卷起蛋糕,一边拿擀面杖卷住油纸向后卷,晾凉切开即可

菜谱创建时间:2011-12-16 13:21:49
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