拖鞋包

作者： 万万

用料

• 高粉 250g
• 牛奶 150g
• 蛋液 30g
• 糖 35g
• 盐 2g
• 酵母 3g
• 黄油 25g

拖鞋包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料揉匀至稍具延展性，加入室温软化的黄油，揉至可拉出稍具透明度的薄膜

步骤 2

滚圆后放入抹了黄油的容器中盖保鲜膜发酵1-2小时

步骤 3

发酵约2.5倍大，取出排气

步骤 4

分割6等份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟

步骤 5

取一份，擀开成牛舌状

步骤 6

卷成橄榄型，排入铺了锡纸的烤盘中，入烤箱，发酵功能约30分钟至2倍大

步骤 7

取出刷蛋液，竖割一个刀口，撒芝麻，烤箱预热180度，上数第二层，上下火，12-15分钟

步骤 8

烤好后取出切割成拖鞋状即可

菜谱创建时间：2011-12-16 11:43:47