香辣牛肉酱

作者： 万万

用料

• 牛里脊 200g
• 香菇 8朵
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1茶匙
• 豆豉辣酱 2汤匙
• 豆瓣酱 2汤匙
• 油 3汤匙
• 葱姜蒜 适量

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎。（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎。）

步骤 2

锅里热油，姜炝锅，倒入腌好的肉翻炒至变色

步骤 3

倒入香菇继续翻炒

步骤 4

加豆豉辣酱和豆瓣酱翻炒均匀

步骤 5

加入少量水，大火烧开，转中小火熬至浓稠即可

香辣牛肉酱的小贴士

豆豉酱和豆瓣酱都有咸味，加上生抽，就不需要另放盐了。

菜谱创建时间：2011-12-16 11:32:44