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潘鱼的做法
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潘鱼

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作者: xcf
xcf

潘鱼的用料

潘鱼的做法步骤

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步骤 1

将活鲤鱼宰杀,去鳞,去鳃,去内脏,洗净,斜切成头,尾和中间三段,入开水锅内氽一下取出,放大海碗中;香菇洗净,去蒂,连同海米、玉兰片、葱段、姜片一起放在鱼上;炒锅上火,倒入鸡汤,加酱油,精盐,味精,绍酒,烧沸后倒入盛鱼的大海碗中,盖上盖子,防止气水进入,上笼蒸约10分钟即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:27
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