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核桃松仁布朗尼的做法
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核桃松仁布朗尼

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作者: yixiaoyaya
yixiaoyaya

核桃松仁布朗尼的用料

核桃松仁布朗尼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将A料隔水小火融化,待凉

步骤 2

B料打至硬性发泡

步骤 3

C料加入冷却至微温的A料,搅拌均匀,筛入低粉

步骤 4

先挖1/3打好的蛋白,加入巧克力面糊中拌匀,再将整个面糊倒入蛋白中,轻轻搅拌均匀至看不见蛋白条纹,也没有巧克力沉淀为止。速度要快,手要轻

步骤 5

最后将剥好的核桃仁,松子仁碎撒入面糊中,轻轻拌匀

步骤 6

装入长方形烤模,烤箱预热到160度,倒数第二层,烤35分钟左右

核桃松仁布朗尼的小贴士

对于布郎尼来说,这是一款低油高蛋的,因为打发了蛋白,蛋糕口感还是松软的,而且这个用糖也是比较低的,甜度刚刚好~ 啥叫布郎尼?我的理解就是随性而为的蛋糕,只要松软,好吃就成~

菜谱创建时间:2011-12-18 19:58:46
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