香烤鸭腿

作者： CANDEY

用料

• 鸭腿
• 葱姜末
• 生抽
• 料酒
• 老抽
• 叉烧酱
• 辣酱
• 孜然粉
• 黑胡椒粉
• 鸡粉
• 辣椒粉
• 盐

香烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

腌料：葱姜末，生抽，料酒，少许老抽，叉烧酱，辣酱，孜然粉，黑胡椒粉，鸡粉，少许辣椒粉，适量盐，根据个人口味混合均匀

步骤 2

鸭腿洗净擦干

步骤 3

切几刀深至骨以便入味

步骤 4

倒入腌料，涂抹均匀，盖上盖子，腌一下午，中间翻面一次

步骤 5

将腌好的鸭腿取出，放在一个蒸架上，下面接铺好锡纸并装了热水的烤盘

步骤 6

将腌料滤出汤汁，留作刷料

步骤 7

烤箱200度预热，烤15分钟刷料，再烤5分钟，翻面，10分钟，刷料，再烤10分钟喜欢的色泽就好

菜谱创建时间：2011-12-19 12:01:33