杏仁香酥饼

作者： CANDEY

用料

• 碎蛋糕 100克
• 大杏仁 60克
• 低粉 200克
• 糖粉 85克
• 奶油 180克
• 全蛋 30克

杏仁香酥饼的做法步骤

步骤 1

蛋糕捻碎和低粉一起放烤盘上，180度7分钟，晾凉

步骤 2

将大杏仁打碎成粉

步骤 3

与糖粉混合均匀

步骤 4

再加入晾凉的低粉，蛋糕碎，黄油，全蛋

步骤 5

揉成面团

步骤 6

用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏醒发半个小时

步骤 7

取一小面团揉圆，在烤盘上用手指按扁，180度15分钟

杏仁香酥饼的小贴士

1.碎蛋糕可以用吃剩的蛋糕, 也可以用做的不成功的蛋糕 2.打杏仁, 核桃, 芝麻等坚果的时候, 如果想要粉, 一定要控制时间, 见到粉状就停止, 时间稍长的话油份就被打出来了. 3.烘烤温度根据自家烤箱及饼坯的厚薄来定, 成熟的标志为双面都变色.

菜谱创建时间：2011-12-19 13:06:44