水煮毛豆的做法

水煮毛豆

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作者: CANDEY
CANDEY
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水煮毛豆的用料  

水煮毛豆的做法步骤

将做法保存到手机
  • 毛豆反复冲洗干净

  • 用剪刀剪去两角

  • 放入盐水中浸泡一小时

  • 水中加入花椒八角姜片和盐烧开后煮五分钟

  • 加入泡好的毛豆,开盖煮,沸后三分钟即可

  • 关火浸泡至凉后再吃

水煮毛豆的小贴士

1.煮之前剪掉两角,在盐水中泡一小时是为了提前入味儿.
2.煮的时候,盐的量要偏咸一点,煮熟的豆子咸淡才能合适.
3.煮的时间为两三分钟最好!不能太短,生豆子有毒,也不能太长,除非你喜欢吃面面的口感.
4.喜欢冰凉口感的,可以待凉后连汤一起覆盖保鲜膜放冰箱里冷藏后再吃.

菜谱创建时间:2011-12-27 15:13:53

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