海鲜晨饼的做法

海鲜晨饼

作者: CANDEY
CANDEY
打开 APP 收藏菜谱

海鲜晨饼的用料  

海鲜晨饼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 鱿鱼头洗净切小段,海虾去壳挑去虾线,切成小段

  • 青椒洗净切细丝,洋葱洗净切细圈

  • 适量面粉用水调开无粉粒

  • 加入两个鸡蛋,搅拌均匀

  • 加入鱿鱼头,虾,青椒,洋葱,如果面糊太稀,再加适量面粉,调成稍稠的面糊

  • 撒入黑芝麻,用盐,胡椒粉,少许味极鲜酱油调味拌匀

  • 平底锅入油(稍多点)

  • 温热时倒入面糊摊平小火煎至两面金黄

海鲜晨饼的小贴士

1.这次用的面粉是自发粉, 最近用它做了几回面食, 口感不错, 比较松软, 介意它的添加剂成分的朋友用普通面粉就好了. 不过偶尔换换口味也是不错的.
2.煎这种早餐饼, 如果是薄饼, 面糊要稀一点, 以防水分蒸发过快导致成品干; 如果是厚饼, 面糊要稠一些, 否则成品组织会湿, 加热时间过长也会导致菜肉变老失去鲜嫩的口感...

菜谱创建时间:2011-12-18 19:54:08

海鲜晨饼的其他做法

作者的其他菜谱