花式胡萝卜包的做法

花式胡萝卜包

作者: CANDEY
CANDEY
打开 APP 收藏菜谱

花式胡萝卜包的用料  

花式胡萝卜包的做法步骤

将做法保存到手机
  • 揉成可拉开薄膜的光滑面团

  • 覆盖保鲜膜室温发酵1小时

  • 排气,分割8等分,中间发酵15分钟

  • 均匀擀开

  • 三折卷起

  • 揉成长条

  • 随意缠绕整形

  • 或拧麻花状

  • 系花扣

  • 最后发酵40分钟,180度15分钟(表面刷蛋水液)

花式胡萝卜包的小贴士

1.自制胡萝卜汁,因为含水量不同,用量要根据面团的软硬相应调整.
2.为了突显面团本色,最后表面只刷了一层薄薄的蛋水液,避免刷蛋液上色过重.

菜谱创建时间:2011-12-18 19:19:21

花式胡萝卜包的其他做法

作者的其他菜谱