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面片汤的做法

面片汤

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作者: CANDEY
CANDEY

面片汤的用料

面片汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉250克,水125克,盐2克,面碱1/4匙(可省略),揉10分钟,饧30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下撇薄粉,擀成大薄片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒满薄粉,防粘,从一头紧密卷起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成这样

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用利刀从一头切开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切到另一头

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从中间再切开成两道

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次切成菱形片

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

散开备用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丝,葱姜丝,焯好的菠菜过凉挤干水分切段

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高汤适量

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中爆香葱姜丝

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下肉丝翻炒,加少许料酒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入足量开水,烧开后加入高汤

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火烧两三分钟使其味浓

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面片,煮两分钟

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入菠菜,盐,最后淋入蛋液,加少许味精,香油提味出锅

菜谱创建时间:2011-12-18 18:04:39
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