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煎饼果子的做法
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煎饼果子

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作者: CANDEY
CANDEY

煎饼果子的用料

煎饼果子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆一把,打碎成细绿豆粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉,绿豆粉(约3:1)加适量水(或奶),搅匀成流动性面糊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒和甜酱加少许水和匀,另准备生菜,葱花,鸡蛋一个

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅用薄油擦一遍,小火加热,倒入适量面糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转锅使其摊开成圆形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待表面基本凝固,打入鸡蛋

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋划散,并撒入葱花

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待底面熟后,翻面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上酱料

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上生菜,油条,卷起出锅

煎饼果子的小贴士

1.煎饼的面,选用绿豆粉和面粉二合一,也可以只用面粉,但成品口感会稍粘.绿豆粉用多了,因筋力不够,皮儿容易破,不好操作,所以绿豆粉最多用到1/3. 2.葱花,可以根据自己的喜欢,不用也可以 3.酱料,可以用甜面酱,辣酱,也可以加上一块豆腐乳,味道更好. 4.油条,剩油条如果回软,可以用平底锅先烤一烤脆再用,也可以换成炸的薄脆.

菜谱创建时间:2011-12-18 17:21:36
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