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黑芝麻蛋糕卷的做法
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黑芝麻蛋糕卷

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作者: yixiaoyaya
yixiaoyaya

黑芝麻蛋糕卷的用料

黑芝麻蛋糕卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻干锅小火炒香

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后用擀面杖擀成黑芝麻粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖60克,生粉10克混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四个蛋白打至粗泡,加少许白醋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至干性发泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄,牛奶,油,盐,酒,用电打低速搅打1分钟至均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黑芝麻粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅打混合均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打好的蛋白用手动搅拌器再搅拌均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使之浓缩

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白分三次加入蛋黄糊中

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入底部铺好油纸的烤盘中

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中层,140度烤35分钟

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉倒扣1分钟

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出揭开油纸

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切掉边角(可省略)

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热卷起,待凉后再切断

菜谱创建时间:2011-12-18 14:23:31
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