水萝卜炒豆干

作者： CANDEY

用料

• 水萝卜
• 豆干
• 火腿
• 葱花
• 盐
• 味极鲜酱油
• 香醋

水萝卜炒豆干的做法步骤

步骤 1

水萝卜，豆干，火腿

步骤 2

分别切成三角形状（水萝卜切薄片）

步骤 3

锅中烧热油，撒少许盐，中火将豆干煎至两面金黄蓬松后盛出

步骤 4

剩下的油爆香葱花后，加入火腿翻炒至两面略金黄

步骤 5

倒入水萝卜，翻炒至透明

步骤 6

加入豆干继续翻炒一分钟后，调入盐，味极鲜酱油，最后淋入少许香醋，翻匀出锅

水萝卜炒豆干的小贴士

豆干煎过会更蓬松,较容易入味, 火腿油煸后不光味道好,而且它的鲜味渗入炒菜的油中,会给其他配料提味儿.

菜谱创建时间：2011-12-18 12:06:55