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红酱贝壳面的做法
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红酱贝壳面

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作者: CANDEY
CANDEY

红酱贝壳面的用料

红酱贝壳面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热后爆香洋葱末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入培根末,继续煸炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入木耳碎,番茄酱,翻炒均匀并加入糖,盐调味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量水,大火烧开,加黑胡椒粉,小火煮10分钟,加蒜末继续煮至汤汁浓稠

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后下入贝壳面,加少许盐中火煮6—7分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出后放入冷开水中过凉,沥干水份后和上面的汤汁拌在一起吃

红酱贝壳面的小贴士

1.煮面的时间, 包装袋的说明里有, 可是, 每家的火力不同, 严格按照说明来就太刻板了, 我第一次就严格按着上面的时间来的, 结果面煮软了, 所以现在都是在煮的后期取出尝一下, 稍微有一点硬度的时候刚刚好, 因为余温可以催熟, 如果煮到十分熟, 捞出来就塌了. 2.煮面时加一点点盐, 提前入味. 3.煮酱汁, 有人先放蒜末爆锅, 我习惯在出锅前10分钟放蒜末, 感觉这样能更好地利用蒜香来提味儿, 这一方法同样适用于炖鱼, 后放蒜做的鱼味道绝对提升一个档次!

菜谱创建时间:2011-12-18 11:44:13
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