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啤酒鸡翅的做法
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啤酒鸡翅

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作者: CANDEY
CANDEY

啤酒鸡翅的用料

啤酒鸡翅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅洗净,剁开成两半(方便入味)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加料酒焯煮三五分钟,捞出清洗干净,沥干水份

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,加入姜片和鸡翅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至变色后,加入料酒,八角,适量老抽,炒到鸡翅上色均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一罐啤酒,适量冰糖,盐大火煮开后转小火煮20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一小匙香醋,大火收汁即可

啤酒鸡翅的小贴士

1.因为全部用的啤酒来烧,啤酒的用量不要太多,没过鸡肉即可,火候也不能过小,否则啤酒的味道会"捂"在里面,散发不净而影响成品的味道,最后要打开盖子大火收汁使味道纯正. 2.整个鸡翅不是很好入味,可以在鸡翅预处理时,在上面划两刀,也可以象我这样,将鸡翅一分为二.

菜谱创建时间:2011-12-18 10:58:33
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