银鱼鸡蛋羹

作者： 山林厨房

用料

• 银鱼
• 鸡蛋
• 葱
• 酒酿

银鱼鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

把银鱼干泡发洗净，放入热油锅中煸炝几分钟

步骤 2

倒入适量酒酿，加入温开水

步骤 3

大火烧开水后，除去汤表面的黄色油泡沫，再小火熬汤

步骤 4

熬出乳白色汤汁后，打入一个散鸡蛋，等二次水开

步骤 5

放盐调味，水二次开后即关火，撒入细葱末

菜谱创建时间：2011-12-02 18:02:39