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鱼头豆腐汤的做法
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鱼头豆腐汤

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

鱼头豆腐汤的用料

鱼头豆腐汤的做法步骤

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步骤 1

鱼头去腮,洗净后,用厨房纸擦干表面水分

步骤 2

粉丝用清水泡软,换掉脏水

步骤 3

豆腐切厚片。葱姜切丝

步骤 4

炒锅置火上,放入油,烧至5成热,加入葱段和姜片爆香

步骤 5

放入鱼头煎至两面略微焦黄,加入没过鱼头的清水,大火烧开

步骤 6

加入适量料酒,继续大火煮5分钟至酒气挥发

步骤 7

盖锅盖炖煮10分钟,放入豆腐继续炖煮10分钟,加入粉丝,调入盐、胡椒粉即可

步骤 8

出锅后,撒上香菜即可

菜谱创建时间:2011-12-02 13:34:49
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