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布朗尼的做法
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布朗尼

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci
布朗尼起源于18世纪的美国,由于其做法简单,口味独特,很快便成为国际知名的甜点。据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布郎尼这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。 加入了大量的黑巧克力烘培而成的布朗尼,具有湿润香浓的诱人口感,当然它也属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放上核桃作装饰及调味,通常比较甜,其高糖高热量的特点,很适合这个季节食用。 模具:18cm*18cm方形不粘模

用料

布朗尼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力隔50度热水融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化后加入黄油拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入细砂糖拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入鸡蛋液,拌成柔滑面糊状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,切拌均匀,不要划圈

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后拌入核桃

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入不粘方形模具内,烤箱预热180度,烤20分钟

菜谱创建时间:2011-12-02 11:02:59
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