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肉桂面包的做法
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肉桂面包

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作者: 浅吟轻唱
浅吟轻唱

肉桂面包的用料

肉桂面包的做法步骤

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步骤 1

面团所有材料揉成面团,呈完成阶段(即可拉开不易断裂的透光薄膜,且断裂处呈光滑状)

步骤 2

基础发酵至两倍大小

步骤 3

期间准备夹馅材料。将夹馅用糖粉与肉桂粉拌匀备用即可

步骤 4

基础发酵完成的面团取出整形

步骤 5

完成基础发酵的面团压扁排气后擀成长方形

步骤 6

一端压扁,并在其余部分用毛刷刷上一层水

步骤 7

在刷水部分均匀撒上肉桂夹馅,并撒上酒渍葡萄干

步骤 8

从撒馅长端卷起并捏紧收口

步骤 9

均匀切成小段

步骤 10

用粘上高粉的筷子从面团中间压下成蝴蝶状进行最后发酵

步骤 11

整形完毕的面团进行最后发酵,至两倍大小即可

步骤 12

度,烤制喜欢的颜色

步骤 13

将装饰糖箱中的糖粉与开水搅拌成糖霜,淋在烤焙好的面包上,并洒上杏仁碎装饰即可

菜谱创建时间:2011-12-17 17:39:22
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