用APP打开
芦笋浓汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芦笋浓汤

1876人浏览 46人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 浅吟轻唱
浅吟轻唱

芦笋浓汤的用料

芦笋浓汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

芦笋去硬根清洗干净,入开水煮10分钟左右捞出,汁水保留

步骤 2

将上部嫩尖切下,浸在凉水中备用。剩下部分与去皮土豆块一同放入原锅中,注入高汤小火同煮约25分钟

步骤 3

捞出汤里所有的菜,用料理机打成泥

步骤 4

菜泥中加入一个蛋黄打散,加入少许动物性鲜奶油拌匀,再倒回菜汤中拌匀

步骤 5

再次加热时调盐、白胡椒,加入芦笋嫩尖即可

步骤 6

装盘时可用鲜奶油点缀

菜谱创建时间:2011-12-17 17:32:05
换个做法