口味牛蛙的做法

口味牛蛙

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作者: 浅吟轻唱
浅吟轻唱
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口味牛蛙的用料  

口味牛蛙的做法步骤

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  • 牛蛙洗净连皮斩块;姜切片、蒜头压破备用;青红椒切段备用

  • 锅下少许油,下姜片、蒜片爆香,入郫县豆瓣酱炒出红油,下牛蛙、淋少许料酒翻炒片刻

  • 调酱油、生抽炒匀,再加入适量的水、适量的辣妹子辣酱、一捆香葱、少许干辣椒,大火烧煮约十分钟

  • 下青红椒、调盐、鸡精,略煮一会即可出锅

口味牛蛙的小贴士

家里人都喜欢牛蛙的这种做法,汤汁浓郁、肉质鲜美,小瑶每次都能吃上一半呢。如果家里有小干锅的话,边吃边烧更是好吃了。

菜谱创建时间:2011-12-17 17:14:27

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