萝卜连锅汤

作者： 花绽放

用料

• 萝卜 两斤
• 猪肉 半斤
• 大葱 两根
• 香葱 一棵切碎
• 老姜 一块，拍破
• 豆瓣 两大匙
• 辣椒粉 一大匙
• 花椒粉 一咖啡匙
• 花椒 十余粒
• 酱油 半汤匙
• 鸡精 一匙
• 香油 一匙
• 盐 适量

萝卜连锅汤的做法步骤

步骤 1

锅中加水，放入猪肉、花椒、老姜（拍破），煮熟后捞出晾凉

步骤 2

将萝卜切厚片；猪肉切薄片；大葱切段

步骤 3

将萝卜、大葱、盐放入煮过肉的汤中煮软

步骤 4

下肉片、鸡精继续煮两、三分钟后盛出

步骤 5

把辣椒粉、花椒粉装碗中

步骤 6

炒锅中放油烧至九成热，铲入盛辣椒粉的碗中

步骤 7

在辣椒碗中加入豆瓣、酱油、香油，拌匀后制成味碟与汤盆一块上桌

菜谱创建时间：2011-12-01 18:39:55