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五行茄子的做法
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五行茄子

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作者: 陈丽潭
陈丽潭
五行蔬果是现在营养学家正在炒热的健康美食,五行也就是所谓的五色,只要能每天吃到五种颜色的蔬果(不论什么蔬果)对身体都很不错。各种颜色的蔬果它们所含有的养分都各个不同,人体以五脏为中心,五色与五脏相配,即绿、红、黄、白、黑五种蔬菜的颜色,各入不同的脏腑,发挥不同的作用。

用料

五行茄子的做法步骤

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步骤 1

将豆腐放入纱布中捏碎挤出水份备用

步骤 2

干香菇泡软(汁不要到掉)切丁,黑木耳、胡萝卜、美西生菜也切丁切碎

步骤 3

锅中放入少许的油将切碎的材料依序放入锅中拌炒

步骤 4

茄子切段成约五公分,再利用工具挖洞,为了防止茄子变黑要赶紧放入滴有几滴白醋的冷水中

步骤 5

将内馅仔细的塞入紫茄中。一个个摆好放入锅中隔水蒸熟

步骤 6

做沾酱:将用来泡香菇的水和酱油、蒜末及少许的糖拌匀后煮滚即可

菜谱创建时间:2011-12-28 13:56:30
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